Variedad de uvas utilizadas: Chenin.

Grado Alcohólico: 12,30 % v/v

Tenor Azucarino total (g/l): 22,00

Para la elaboración del vino base se utilizó las variedad de uva Chenin. El estado sanitario de la uva fue excelente contribuyendo a la buena calidad del vino base y como su nombre lo indica los vinos espumantes son el resultado de una segunda fermentación, proceso realizado bajo el sistema “Charnat” para obtener un producto cuidado y que conserve en su estructura la mayor cantidad de desprendimientos de burbujas, persistentes y distintivas.